著作者

竹下裕理／著

メーカー名/出版社名

自由国民社

出版年月

2026年3月

ISBNコード

978-4-426-13134-0
(4-426-13134-0)

頁数・縦

３１９Ｐ　１９ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

本書では、野菜をもっと楽しむための小さなコツを随所に散りばめています。ちょっと工夫するだけで、野菜のおいしさは、さらに引き出されます。弱火でじっくり甘さを出したり、焼き目で香ばしさを足したり、塩ひとつまみで水分とうま味が広がったり。野菜は、思っているよりずっと扱いやすく、朝昼晩の料理にそっと寄り添ってくれる食材です。これまでＳＮＳで反響の大きかったレシピはもちろん、この本のために新しく考案した野菜料理も多数取り入れ、３６５日どのページを開いてもすぐに作れる一皿が見つかるように構成しています。毎日の献立づくりがラクに楽しくなるヒントをギュッと詰め込みました。

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